素食美味——白灼油麦菜

1、油麦菜清洗干净，直接手掰成小段，不用刀切

2、胡萝卜和洋葱切丝

3、烧开水，水里放一小勺盐，把油麦菜焯水，不要焯时间长，水开放菜，再次烧开就可以捞出

4、焯水后的菜不用过凉，直接夹到盘上备用

5、炒勺放一碗水放入胡萝卜丝，同时放入半小勺盐，蚝油，酱油烧开

6、汤汁和胡萝卜一起浇到菜上

7、炒勺放2汤勺油，炸香洋葱丝

8、油和葱丝在浇到菜上，吃的时候拌匀即可

9、清淡好吃。