1、土豆去皮洗净切成厚片。
2、放锅中隔水蒸15分钟左右。
3、猪肉剁成肉糜。
4、洋葱剁碎。
5、锅中倒适量油烧热放入肉糜。
6、翻炒至肉糜发白断生。
7、加入洋葱碎。
8、炒至洋葱变软。
9、加入黑胡椒粉。
10、加入适量盐。
11、翻炒均匀盛出备用。
12、把蒸熟的土豆用勺子碾压，碾压成土豆泥。
13、加入炒好的肉末洋葱，拌匀备用。
14、鸡蛋打散。
15、准备好淀粉和面包糠。
16、把混合好的土豆泥拍成饼状。
17、依次裹上淀粉。
18、蘸上鸡蛋液。
19、蘸满面包糠。
20、锅中放适量油烧至八成热放入可乐饼。
21、中小火炸制 ，用筷子勤翻动。
22、待可乐饼的两面呈金黄色，捞出控油。
23、成品图。
