山药鸡肉火锅

1、将鸡肉洗净，砍块；白萝卜、胡萝卜、山药去皮洗净，切片，水发香菇洗净 打十字刀，对半切开即可

2、将鸡肉放入碗中，加盐，腌制入味

3、锅烧热后，倒入适量清水，放入白萝卜，胡萝卜焯水片刻，捞起，沥干水

4、再净锅上火，倒入高汤，放入所有原料，加盐、油，最后起锅倒入砂锅中，点燃砂锅，煮熟即可。