自己煲韭黄豆腐汤

韭黄豆腐汤益气补血、活血开胃，对体质虚弱、气血不足、血行不畅的老年人及产妇有疗效。

材料：

韭黄、瘦肉各65克、豆腐190克、清汤380克、酒3克、猪油20克、淀粉50克、味精1克、盐7克。

煲韭黄豆腐汤的方法：

1.韭黄洗净，去除老叶，切粒；

2.豆腐切粒；

3.瘦肉洗净．切粒，用淀粉拌匀；

4.煮沸清汤，放入豆腐和瘦肉煮熟，用淀粉勾荧，煮沸后加入韭黄拌匀，淋上猪油，调味即可。