入口即化的雪里蕻冬笋炒肉丝

1、首先，将冬笋削皮，洗净，切成薄片，放入锅中，热烫

2、冬笋洗净切碎，切成瘦肉，加料酒，少许盐和姜，静置，洗净切碎雪菜。

3、热锅冷油，先下肉丝翻炒。

4、加芥末炒一下。

5、加入冬笋炒熟。加些盐、糖和生酱油。

6、调入薄芡

7、把果汁收集起来放到平底锅里。