皮蛋拌豆腐怎么做

1、豆腐切长方形，放水中浸泡五分钟，朝天椒切小块。

2、尖椒切小块，皮蛋切小瓣。取出泡好的豆腐，控水摆盘。

3、将切好的皮蛋摆在豆腐上蒜瓣捣碎调制酱汁。

4、倒入尖椒朝天椒、耗油、生抽、白醋。

5、搅拌均匀即可，酱汁淋在皮蛋豆腐上。

6、一份美味的皮蛋拌豆腐就做好了。