大盘鸡的制作方法及其步骤

 时间:2024-10-12 03:36:46

1、鸡肉凉水下锅将土鸡清洗干净,斩件装盆,锅里准备好适量的清水,将鸡肉凉水下锅,大火煮开,撇去上面的浮沫捞出来控水。

大盘鸡的制作方法及其步骤

3、冰糖用小火慢慢煸炒炒锅加热以后放适量的食用油,将冰糖放进去用小火慢慢煸炒,炒至汤汁变成深褐色说明糖色炒好了。

大盘鸡的制作方法及其步骤

5、调成中小火慢慢炖煮加入适量的开水,这个水量一定要没过食材,加入食盐和生抽臬苜捎肩搅拌均匀,盖上盖子大火煮开,调成中小火慢慢炖煮,炖煮20分钟左右,加入土豆搅拌均匀,盖上盖子继续炖煮10分钟左右。

大盘鸡的制作方法及其步骤
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