辣炒鲅鱼渣的制作方法

1、首先，将处理好的鲅鱼放入锅中蒸熟，撕成大块，油热我们放入鲅鱼渣，把鲅鱼炒至干香。

2、然后，加入干辣椒和蒜片放入盐、小半勺生抽、辣椒丁和葱段。

3、最后，撒上香菜，就可以出锅啦！美味的鲅鱼就做好啦！