如何制作单饼？

1、首先准备面粉300克、盐3克、

2、先倒入80克开水搅成面絮，再倒入80克凉水搅成面絮，揉成光滑的面团，切成挤子

3、把两个小剂子中一个刷上油，另一个覆盖上去，擀成薄面皮

4、最后锅里不放油，把面皮下锅煎至两面有颜色即可