五香猪蹄的家常做法

1、新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛

2、仔细清理干净备沥水备用

3、将猪蹄放入高压锅内，加适量清水

4、加黄酒和生姜片去腥

5、大火煮开

6、捞出用清水激一下

7、再次拔毛清理干净

8、准备好的大料和香料

9、将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味

10、加适量生抽调味

11、加适量盐调味

12、加适量冰糖

13、另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用

14、将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内

15、高压10分钟后转低压8分钟即可