海带炖排骨怎么做

1、准备食材，将大蒜、生姜、海带、排骨分别洗净，切好，待用

2、锅中注水，将排骨倒入，焯一遍，再将肥水倒掉，排骨洗净

3、热锅中倒油，将生姜和大蒜入锅，爆出香味，然后将排骨倒入，快速翻炒

4、翻炒一会儿之后，加适量水，淋上料酒，滴一滴醋，盖上锅盖焖一会儿

5、小火慢炖了大约15分钟后，掀开锅盖，淋上酱油，翻炒均匀

6、放入海带片，大火煮沸再转至小火慢炖，大约20分钟后，掀开锅盖，放盐就可以了