蒸槐花的家常做法

1、刚采回来的是这样的。

2、把中间的大杆子去掉，只留花朵。简单方法直接捋。

3、洗时先过一遍水，然后再放点水，加点盐让泡10-15分钟，泡好后捞出来，不用完全控干水份，花上有点水就可以。

4、往花里加面粉，然后拌均匀。要每个花上都裹好面粉。

5、上锅蒸15分钟，如果太厚，中间可以翻一下。

6、将切好的葱（我用的洋葱）倒入热油中，加入适量的盐，热一下，如果要更香可以炸一会。

7、将弄好的葱油倒入蒸好的槐花饭里，拌匀即可。