1、接下来开始做八爪鱼去内脏，清洗干净。下一步
2、接下来开始做锅中放水，加入两片姜，烧开，放入亓歃肿肖料酒，加入八爪鱼，焯水30秒捞出，切成小块，方便入味。下一步
3、接下来开始做姜切两片，其他的拍碎，葱切段，青椒切成小块，泡椒切段，蒜拍碎。下一步
4、接下来开始做调酱汁：一勺生抽，一点盐，一勺生粉，半勺水，几滴花椒油，香油，均匀搅拌备用。下一步
5、接下来开始做热锅下油，下姜蒜泡椒炒香，再放入青椒炒至断生。下一步
6、接下来开始做放入八爪鱼爆炒30秒，再放入调好的酱汁和葱段，大火炒1分钟即可出锅。下一步
7、做好了装盘开吃吧
