啤酒鸭的做法

1、鸭腿洗净，切块

2、姜、蒜、大葱、干辣椒、八角洗净备用。

3、热锅冷油（油不用很多），放入香料翻炒片刻，炒出香味

4、倒入鸭腿，中小火翻炒

5、然后倒入生抽，老抽，盐，白糖，翻炒均匀

6、倒啤酒没过鸭腿，我用了六个鸭腿，啤酒用了500+330ml 的。大火煮开，转中小火炖煮15-20分钟，收汁加点鸡精调味即可。