1、鸡胸肉一块，冷水洗净后泡一小时除去血水。
2、番茄切十字刀，滚水烫去外皮，切丁
3、小葱 香菜 洋葱切碎
4、料理杯里加入切好的番茄 大蒜 香菜和小葱 搅打成糊状
5、搅打好的料汁里加入盐和胡椒碎
6、切一块洋葱和姜，清水煮鸡胸肉
7、煮好的鸡胸肉打十字刀
8、盘底抹油并撒上少量的黑胡家碎和迷迭香碎，煮好的鸡胸肉在里面滚一下，让鸡肉表面都裹上香料。
9、鸡胸肉上浇上料汁腌制一小时
10、铸铁烤盘内壁刷一层油，盘底撒一些洋葱块。烤之前抹去沾在鸡肉上的料汁，然后烤箱上下火二百度，预热十分钟后放入烤盘烤三十五分钟左右，出锅后撒少许小葱绿点缀。
