鸡蛋肉卷的做法

1、先在肉馅里加上一个蛋清，几滴热炒油，适量牡蛎粉，几滴酱油，全部混合均匀。

2、另取空碗，打上两个鸡蛋，加一颗精盐，30毫升牛奶，混合均匀，备用。

3、然后不粘锅预热，放上适量蛋液，摊均匀，小火煎熟。

4、再铺上一层调好的肉馅，从一头卷起来。

5、全部做好以后，上锅上汽蒸15分钟，出锅。

6、最后把蒸熟的鸡蛋卷改刀切成小段，美味的鸡蛋肉卷就做好啦。