如何做的韭菜炒鸡蛋简单有好吃？

1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，

3、然后把韭菜放到小盆子里加入一点水同鸡蛋一起搅拌好。

4、待油热后倒入搅拌好的鸡蛋韭菜汁，韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水.翻炒两下加入适量盐就行，翻炒到金黄就可以出锅了。

5、韭菜炒鸡蛋是一个很简单，而且有好的的菜，韭菜可以补肾，对成年人肾阳不足引起的腰膝酸软有所帮助。韭菜少年不宜经常食用。