腌制酸芋苗的简单做法

 时间:2025-01-04 18:33:53

1、首先把芋头苗清洗干净,然后用手撕出芋头苗表皮的须。

腌制酸芋苗的简单做法

2、把撕干净芋苗切成长条,放到太阳底下晒至半干。

腌制酸芋苗的简单做法

3、然后切成一段段,放置干净的盘中,撒适量的盐进去。【腌制酸芋苗的过程不能沾有油,有油就会导致芋苗烂掉】。

腌制酸芋苗的简单做法

4、用手揉搓一下,然后放置坛子里。

腌制酸芋苗的简单做法

5、浇上10毫升的酸梅醋进去,盖上盖子腌制3天左右。【放酸梅醋进去,主要引诱快点变酸,你也可以不放酸醋,但腌制时间就需要长点】。

腌制酸芋苗的简单做法

6、3天后的芋苗已经变成酸芋苗了。

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