1、新鲜阳澄湖大闸蟹~一滴眼药水滑落。
2、每只螃蟹都有身份证明~
3、准备材料：姜丝、葱洗净、年糕切片、大闸蟹活捉。太残忍了！所以我们要跳投。
4、把活蟹的鳃、胃和嘴都去掉，从中间把两半全切下来。然后把面粉贴在切块处，以防炸肉时散开。启动油锅，趁油热煎螃蟹。煎至颜色变金。
5、继续用锅里的油，把姜丝和葱丝炒一下，把螃蟹在锅里炒一分钟左右，倒入年糕，加入酱油和盐调味料，用少许水炖一下。这个年糕很薄，所以很熟。炖的时候更好吃。
6、继续搅拌均匀即可出锅~闻到满溢螃蟹香的炒饭饼就做好了。
7、里面全是蟹肉。螃蟹和米糕一样好吃。
