酱汁杏鲍菇怎么做

1、先，我们将清洗干净的杏鲍菇切成均匀的薄片，表面切成花刀，这样方便入味

2、碗中放入生抽，酱油，蚝油，白糖醋，加入适量的清水，将蒜搅拌均匀，调成料汁

3、辣椒切成均匀的细丝备用

4、起锅烧油，把杏鲍菇放在料汁中浸泡一下，放入锅中翻炒，炒干杏鲍菇中的水分

5、加入青椒翻炒均匀

6、把剩余的料汁倒入锅中翻炒

7、汤汁收至浓稠，加入鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘