彩椒爆炒猪肚丝

1、猪肚丝一斤，这是熟的，原味的

2、锅中做水，水开加入一勺味达美料酒，焯一分钟

3、盛出备用

4、准备大蒜，姜片

5、青红黄彩椒各半个切粗丝，备用

6、起锅倒油，油热放入大蒜，姜片小火煸香，不要炸糊

7、加入猪肚丝，一勺味达美料酒，两勺味达美生抽，炒出酱香味，要大火翻炒

8、加入三色彩椒丝，大火煸炒上色，炒至断生

9、加入盐，白糖，味达美清香米醋一勺，中和口味

10、加入白胡椒粉，再倒入水淀粉，勾一个薄欠，滴入香油

11、翻炒均匀准备出锅

12、装盘，有颜值又美味