土豆肉丝糯米煎饼的做法

1、首先把土豆去皮，然后用瓜刨刨成薄丝。

2、猪肉最好用排骨削出来的肉，这种肉带有少量的肥肉又脆又香，把猪肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、把150克的糯米粉放到土豆丝里，加适量的盐搅拌均匀，然后也把腌制好的肉丝放进去。

4、混合搅拌均匀，用手把捏成一个个小饼。

5、热锅下油，把捏好的小饼放进去用小火煎。

6、煎至两面金黄色，大约8分钟左右就可以出锅了。