豉汁排骨的美味做法

1、先洗排骨，多洗几遍这样才能把血水洗净，沥干水分备用。把葱花，豆豉，蒜切好备用。

2、放调料。把生粉、耗油、酱油、料酒、白胡椒、糖、豆豉、蒜米放入排骨中，然后把所有材料拌匀，腌制十分钟左右。调料的量按照排骨的分量而定，生抽大概淋过排骨就好。

3、将腌制好的拍过放入盘子中，撒入葱花（根据个人口味选择放或者不放）入锅蒸15-20分钟左右就可以出锅啦！蒸出来的排骨不但入味还很嫩。这道菜操作简单，适合每个人做。