怎样做出家常菜系列之炸蔬菜

1、胡萝卜切细丝，红葱头切薄片，葱、蒜切末。

2、酥浆粉、姜黄粉、白胡椒粉、芫荽籽粉、盐，搅拌均匀。

3、加入适量冰水和蒜末，调成略为浓稠的面糊。

4、拌入所有蔬菜，每种蔬菜都均匀裹上薄面糊。

5、以汤匙挖取适量面糊，油炸至两面酥脆。炸好可撒上胡椒盐，美味完成。