香菇蒜蓉西兰花

1、西兰花洗净切朵状，开水炒8成熟，沥干水备用。

2、莴笋切片（适当增加香脆口感），香菇洗净切片，大蒜切碎，姜切片，备用。

3、油入锅热至9成熟，放入姜片炒香，放入西兰花、莴笋片、香菇翻炒两分钟。

4、加入开水煮两分钟，生粉入碗加水稀释后入锅。加蒜蓉，食盐入锅翻炒一分钟起锅。