清炒丝瓜的美味做法

1、将丝瓜洗净后，不用去皮，直接切成滚刀片，比较嫩的丝瓜是可以这样做的，丝瓜皮也非常营养。

2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

3、将切好的丝瓜倒入锅中，搅拌均匀。

4、放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

5、放入适量生抽和陈醋，搅拌均匀。

6、加入少许清水，搅拌均匀。

7、小火熬制3到5分钟，出锅装盘就可以吃了，非常美味。