1、食材准备如图所示
2、樱桃萝卜切薄片，放清水中浸泡去掉涩味。红橙去皮，果肉切成小块
3、樱桃萝卜切薄片，放清水中浸泡去掉涩味。红橙去皮，果肉切成小块
4、碗中调入鱼露，橄榄油，泰式沙拉汁，混合均匀静置备用
5、起锅烧水把荞麦面下锅，水开煮6~8分钟捞出，放冷水里浸透
6、虾仁下锅烫30秒捞出，鸡蛋下锅煮熟捞出，剥壳切对半
7、先把荞麦面用筷子卷好摆盘，再摆上准备好的食材，柠檬屡阽咆忌片，橙片，虾仁，芝麻菜，樱桃萝卜薄片等等，根据自己的审美，创意摆盘
8、然后淋上调制好的酱汁，把切好的鸡蛋摆旁边做装饰，简单的泰式减脂荞麦面就做好啦
