油炸果子的做法

1、把面粉放盆里，加入面肥，花生油，黑白芝麻和白糖。

2、再加入适量纯净水，用筷子搅拌成絮状，再和成光滑的面团，饧面30分钟。

3、把饧好的面团放案板上，擀成3毫米厚的面皮。

4、再把面皮切成2厘米见方的小方块，制成果子生坯。

5、炒锅里倒入适量花生油，等油温七成热时，下入果子生坯，调小火炸成两面金黄即可。

6、然后用漏勺捞出控油放盘里，这样一盘油炸果子就做好了。