泡椒炖豆腐的做法

1、豆腐切小块，倒入开水中。焯水一分钟左右。

2、捞出控干水分。

3、猪肉剁碎，加适量盐，鸡精，料酒，腌制十五分钟。

4、锅内放适量花生油，倒入葱花和猪肉。煸炒均匀。

5、加一勺剁椒和生抽。煸炒均匀。倒入豆腐。加适量水，没过豆腐即可

6、。加适量盐，开锅后再炖五分钟左右。出锅了。摆盘。入味儿好吃。