冰箱隔夜发面方法

1、把适量酵母倒入碗中用温水化开，放入面粉，加入1小勺白糖，白糖能够给酵母提供养分。

2、把和好的面团在常温下放置30分钟，让酵母不断繁殖，可以让酵母繁殖足够多。

3、用保鲜膜封住碗，把碗放入冰箱，放入一晚后取出。把面团分成若干个剂子，做成花卷或者馒头，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4、把这些花卷或馒头放进锅里蒸，蒸熟了就可以吃了。也可以做成其他的花样，一样可以蒸熟。