如何制作蒜蓉炒牛肉

1、牛肉洗净，蒜瓣去皮洗净

2、牛肉切片

3、拿出30g蒜瓣拍碎切末

4、牛肉中依次放入适量啤酒、生抽、老抽，边放入边用手抓匀入味，腌制20分钟左右

5、腌制20分钟后，锅中放油烧热，爆香蒜瓣，捞出浸入香油

6、锅中放入香油烧热放牛肉大火翻炒两三下，放入蒜末翻炒。牛肉炒变色时，放入蒜瓣改中火翻炒。快熟时，依次放入糖，盐，黑胡椒粉翻炒几下即可出锅

7、出锅后撒上葱花，即可上桌