如何制作凉拌土豆丝

1、步骤1.将土豆洗干净切成丝，然后放在盆里用冷水浸泡五分钟

2、泡好后将土豆丝清洗几遍，放入锅里焯水一分钟

3、土豆丝焯好后迅速捞出，然后过一遍凉水

4、将青红辣椒和蒜末放入过过凉水的土豆丝里，再加一勺辣椒面

5、用热油泼在土豆丝的配料上，加入一些盐，糖，味精，一勺醋一勺生抽搅拌均匀即可