蒜香黄酱烧茄子

　　食材明细

　　茄子500克 五花肉200克

　　辣椒200克

　　胡椒粉1小勺 糖1勺

　　老抽半勺 黄酱半杯

　　水淀粉3勺 蒜末2勺

　　教您蒜香黄酱烧茄子怎么做，如何做蒜香烧茄子才好吃

　　1、原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

　　2、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。

　　3、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。

　　4、再加入茄子炒2分钟。

　　5、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。

　　6、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了。