1、准备好材料
2、鸡中翅用刀斩成两段，加入盐、料酒、鱼露调匀。
3、香茅洗净，切成细段，加入鸡翅中腌制30分钟入味
4、用刷子在酷菲偲CERAMIC锅表面刷上一层薄薄的油，第一次使用任何品牌的平底锅都应拉悟有仍该抹上薄薄一层食用油，锅子更耐用。
5、把腌制好的鸡中翅平整地码放到锅子上。
6、开小火，酷菲偲CERAMIC锅的导热效率很高，只需要用细火，5分钟已经可以鸡翅煎成两面焦黄了。
7、煎好的鸡翅，倒入一大勺油咖啡喱,小心地翻炒，使每一块鸡翅都均匀地吸收到咖喱
8、咖喱炒均匀后，倒入椰汁化开咖喱
