凉拌豆腐拌皮蛋的教程来咯

1、皮蛋两个去壳，豆腐清洗一下备用

2、先将豆腐放入盘中，然后先从中间切成两半，然后切成小块摆盘备用

3、皮蛋洗干净后切小块，然后摆放在豆腐上;

4、蒜末和红椒里加入少许盐，加入适量的生抽、香醋、蚝油，少许香油后拌均匀;

5、将拌均匀的调味料汁浇淋在皮蛋豆腐上。

6、最后撒上点小葱末，这道豆腐拌皮蛋就做好了，注意吃时拌均匀味道会更好。