今年的网红单品--黄金糯米蛋，做法其实很简单

1、糯米和香菇泡一个晚上

2、糯米洗净，倒入老抽和生抽拌匀，放至2个小时

3、把香菇、虾仁、腊肠切成小丁，用酱油腌好的糯米加入腊肠，香菇、虾仁一起拌匀备用

4、鸭蛋表面洗净，顶部轻轻敲一下，用手掰开一个小洞，倒出里面的蛋清，留下蛋黄，用小勺子把糯米馅料填入鸭蛋内，装9分满就可以。

5、填好糯米料的鸭蛋用锡子包裹好

6、高压锅里放入蒸架，加入少量水，放上包好锡纸的蛋，一锅刚刚好放13个

7、高压锅压50分钟左右，软糯流油的黄金糯米蛋就出炉了