如何做青椒肉丝

1、 先将买来的猪肉与青椒切成条，大小切的一样口感会比较好，然后用淀粉，只需少量得涂抹在猪肉条上。

2、 准备好材料，就可以将油烧开，当油冒烟了，再将肉条放入锅中，不要炒的太老了哦。

3、 适时就可以将切好的青椒放入锅中，两者一起炒，稍微炒一下之后，倒入少许酱油，将酱油炒均匀。

4、 颜色均匀就可以倒入少量的水，盖上锅盖，闷一会儿，使肉更爽口。然后适当开下锅，尝下咸淡。

5、 片刻，美味的青椒肉丝就出锅了，口味香辣，营养价值高，色香味俱全。