怎么做青椒肉丝

食材

肥瘦猪肉200g  青椒150g  油适量  盐适量  红薯淀粉适量  鸡精少许  味精少许  葱适量 

步骤

1.准备几个青椒

 2.去蒂、掏出籽,洗净

 3.再切丝

 4.准备几棵葱，葱头切段

 5.将青椒丝放入沸水中，焯烫

 6.变色后就可以捞出啦

 7.猪肉切丝，装进小碗里,放入适量的盐和红薯淀粉

 8.加少许水，拌匀

 9.锅烧热，倒入适量油

 10.油热后下肉丝，快速翻炒

 11.待肉丝1变色，就下青椒,翻炒

 12.再加葱段，调入适量盐、味精和鸡精，翻炒均匀

 13.出锅装盘