怎么做美味可口的香辣干烧鸡翅

1、简简单单的材料，鸡翅根家里就剩5个了，懒得下楼买，就这些了，大家平时做还是9个到10左右，不然不够吃，因为太好吃啦

2、一个小鸡腿大概切8小块，越小越好吃，越入味，满满的脆骨，咯吱咯吱，朝天椒切小段，

3、锅中放适量油烧热，记住，锅烧热后再放油，这样不容易粘锅，冷锅放油容易粘锅油烧热后加入小鸡腿翻炒，一直翻炒到变色

4、看，炒一会后鸡腿就出水了，自身的水份，不是添加的水哈

5、加入盐，酱油，醋翻炒均匀后再加入大蒜翻炒

6、翻炒差不多的时候还上盖子小火焖几分钟，期间可以打开盖子翻炒一下，以免粘锅最后小鸡腿汤汁全部烧干时加入辣椒翻炒