番茄炒蛋的自家做法

1、番茄洗净，切块。

2、鸡蛋打入碗中，加少许食盐，打散。

3、葱姜切碎。

4、开火，热锅冷油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋块，盛出备用。

5、重新上锅，下葱姜爆香，下西红柿大火炒软。

6、将煎好的鸡蛋倒入锅中，加少量食盐，拌匀，出锅。