凉菜 酸甜藕片

1、把藕去皮，然后切成直径约0.5厘米左右方片

2、切的时候叫大家怎么好切藕，藕是不很规则的圆形的，我们先把它切成方的，然后就好切了，如图：

3、青椒的切法，切成小菱形块 ，如下图：

4、把藕焯水，烧开水，放点白醋，不容易过火，大约1分钟左右~！捞出来后放入凉水中拔凉备用~！

5、调汁：白醋一大勺，放鸡精一点点，香油少许，糖一大汤匙（糖要多，醋要多，

其它随意）放入焯好水的藕和青椒，木耳

6、起油锅，放入干辣椒段，炝出香味起锅淋入藕上，放少许盐拌匀，即可