怎么做台湾地道小吃蚵仔煎

1、把地瓜粉、面粉、水混合均匀制成粉浆。

2、小白菜洗干净切小段。

3、将辣豆瓣、糖、番茄酱、一百毫升冷水混合均匀。

4、把地瓜粉和剩下的冷水调在一起。

5、锅中放油，把适量的牡蛎放入锅中。

6、粉浆下锅，打上一颗蛋。

7、把小白菜放上去，盖上锅盖闷一下。

8、淋上酱汁，这样美味的台湾地道小吃蚵仔煎就做好了。