不可以直接炸，需要裹上一点鸡蛋液，这样炸出来的效果才好。做法如下：
主料：鸡胸肉1块。
辅料：黄面包糠1份、恙栊分崴鸡精2克、鸡蛋1个、玉米淀粉1份、盐3克、生抽1勺、胡椒粉1克、花椒粉1克、植物油适量、黑胡椒碎少许。
1、鸡胸肉洗干净控水备用。
2、切成大拇指大小的小块。
3、加调料抓匀腌制：生抽，盐，白胡椒粉，黑胡椒碎，花椒粉，鸡精。
4、每一块都均匀沾满淀粉。
5、再裹匀蛋液。
6、再放进面包糠里打个滚。
7、滚好了，摆放在案板上。
8、锅里油烧热，放进去能迅速冒泡就可以中火炸至。
9、炸到金黄捞出控油。
10、配番茄酱好吃。
