龙骨烧胡萝卜的做法

1、龙骨洗净焯水

2、胡萝卜滚刀切好、我去皮了的、这个看个人喜好.

3、因为另外一个菜要用花椒辣椒、这里只取姜片、李老师严令不得放小米椒、因为她嘴皮裂了……哈哈哈

4、起锅烧油、放入龙骨翻炒至肉表面微微焦

5、肉色如图即可、放入冰糖、姜片、进一步去味上色、烹料酒

6、撒少许盐、老抽、生抽后倒入切好的胡萝卜、

7、倒入热水、盖上盖子煮至胡萝卜完全熟透

8、装盘、撒上葱花即可、这个是12块一斤的小葱、必须撒一点、这样瞬间有档次了……