1、先把鸡腿洗干净，再去掉皮子和骨头，再用刀剁成泥备用。
2、再把虾仁剁碎备用。
3、把韭菜洗干净，去掉根部再切碎。把小块生姜也切碎。
4、再把所有材料倒进碗里，加点胡椒粉，鸡精，蚝油，盐，按顺时针搅拌成馅。当然也可以换其他材料，比如玉米，胡萝卜，白菜等等。
5、取出三张饺子皮，规律的摆好，最好用用手压紧，如果有擀面棍压紧更好。然后再均匀摆上饺子馅，再翻过来折半，再从尾部开始卷。到最后交接处用水粘住头尾。做成了一个漂亮的玫瑰饺子。
6、一起做了不少，今天就不煮了，留到明天早上给宝宝做早餐。用保鲜膜包起来放冰霜里冷藏。
