酱香奥尔良鸡翅包金针菇的制作方法

1、第1步，把准备好的鸡翅去骨，金针菇去根，穿到鸡翅中，凉水下锅，料酒去腥，锅中烧油，放入鸡翅，煎至两面金黄，放入葱姜。

2、第2步，加入生抽，蚝油，倒入清水，精盐，鸡精，扣盖焖8分钟即可。