小炖肉的家常做法

1、土豆削皮洗净切小块，姜洗净切片，蒜剥皮洗净后切小丁

2、五花肉洗净切小块

3、锅里烧热油，放入姜蒜爆香，随后放入切好的五花肉大火煸炒

4、待五花肉变色后倒入生抽、老抽和少许冰糖

5、倒入土豆，大火翻炒一下，倒入适量水没过土豆，大火煮开后转小火炖5分钟

6、待汤汁合适后加盐盛盘即可