完美家常红烧鱼---零失手办法轻松搞定红烧鱼

1、胡葱清洗干净后切断；

2、生姜切片；

3、青鱼段去鳞片用纸擦干；

4、热锅冷油；

5、加入生姜片到散发出香味；

6、把鱼小心放在姜片上面，小火煎；

7、半分钟后翻面；

8、加入生抽和老抽；

9、加入一点料酒；

10、加入开水到鱼的一半，大火煮；

11、一分钟后加入半勺白糖；

12、汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅