酱烧海参的做法

1、将发制好的海参洗净备用

2、将竹笋胡萝卜切片

3、准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好

4、烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香

5、放入笋片和胡萝卜片炒软

6、放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味

7、加入刚调好的调料汁翻炒

8、勾芡撒上胡椒粉

9、出锅装盘