鹤针鱼煲萝卜干

1、鹤针鱼宰杀干净，把嘴巴上面的长针切掉。

2、萝卜干切成段。

3、把萝卜干浸泡在热水中，洗去多余的咸味。

4、锅中倒入适量水，把瘦肉和萝卜干倒入煮，加入几片姜。

5、盖上锅盖大火煮开后改小火煮10分钟。

6、把处理干净的鹤针鱼倒入锅中。

7、锅中加入适量食用油。

8、淋出锅前加适量盐即可。